galletas de mandarina receta

Galletas de Mandarina caseras

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¡Nos encantan las galletas y mucho más las caseras! Hemos probado una receta para hacer Galletas de Mandarina que seguro vamos a repetir muchas veces.

Ingredientes para hacer nuestras Galletas de Mandarina

  • 200 gr. de harina
  • 125 gr de margarina a temperatura ambiente
  • 75 gr de azúcar
  • 1 huevo (M/L)
  • El zumo de 3 mandarinas (unos 75ml)
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal 
  • Batidora/amasadora
ingredientes para hacer galletas de mandarina

Paso a Paso

En casa empezamos exprimiendo el zumo de las mandarinas. No sé que tiene el exprimidor que a Nerea le encanta, exprimiría cítricos todos los días así que es una tarea que hace siempre ella solita.

Aprovecha y pon a precalentar el horno a unos 180º.

cocinar con niños

El siguiente paso será mezclar la margarina con el azúcar. Batiremos hasta que se quede una crema suave y añadiremos el huevo.

En otro bol, tenemos que unir los ingredientes secos, la harina, la sal y levadura. Y esta mezcla la iremos añadiendo tamizada a la crema anterior. Y por último añadiremos el zumo de mandarina.

receta de galletas caseras

Esta masa es más líquida que otras que hemos preparado, por ello nosotras decidimos hacer los montocitos con ayuda de una manga pastelera. Para Nerea fue todo un descubrimiento y ahora dice que tenemos que usar más la manga.

Os recomiendo dejar espacio entre cada “galleta” porque se extiende bastante.

galletas fáciles de mandarina
galletas para hacer con niños

En el horno a unos 180º tardarán entre 10 y 15 minutos en estar doradas y listas. Al sacarlas del horno es mejor dejarlas unos minutos en la bandeja antes de pasar a la rejilla para que enfríen, y ahora si… ¡toca comérselas!

galletas esponjosas de mandarina

Estas galletas de mandarina tienen el toque justo de dulzor, no son nada pesadas y esponjosas. ¡Ideales para una merienda!

golosinas de naranja

Si os gusta el sabor a naranja y/o mandarina os tenéis que animar a probar las chuches caseras de Naranja ¡Son una delicia!

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2 comentarios en “Galletas de Mandarina caseras”

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