En otoño merendamos con Ana Isa & Mónica

¡Parece que el Otoño lo vamos a disfrutar y a lo grande! En esta casa y espero que en las vuestras, vamos a comer bien, sano y con los peques así que… seguimos con nuestras meriendas de Otoño.

Esta semana vengo arropada y acompañada con las propuestas de Ana Isa (Creciendo y Criando) y Mónica (Los Cuentos de Mamá) a las que desde aquí les doy de nuevo las gracias.

Os dejo los enlaces de las anteriores propuestas por si os habéis perdido alguna:

  1. #enotoñomerendamos con Ana & Vero
  2. #enotoñomerendamos con Loli & Marina
  3. #enotoñomerendamos con Belén & Mónica
  4. #enotoñomerendamos con Paula & Laura 

Petit Suisse caseros 0%MG – Ana Isa – Creciendo y Criando

¿Qué Necesitamos?

  • 250 gr de fresas
  • 60 gr de panela
  • 200 gr de queso fresco 0%MG
  • 3 hojas de gelatina neutra
  • 400 gr de leche entera

Paso a Paso

Sin Thermomix

Paso 1: Primeramente hidratamos las hojas de gelatina neutra en agua fría.

Paso 2: Lavamos las fresas, picamos y trituramos. Podemos pasarlas por un colador, para quitar las pepitas. A continuación, añadimos la panela y el queso.

Paso 3: Calentamos en un cazo la leche y añadimos las hojas de gelatina. Removemos bien hasta que se haya deshecho.

Paso 4: Añadimos la leche a la mezcla de fresas y volvemos a batir.

Paso 5: Dejamos enfriar unas cuantas horas en el frigo.

Con Thermomix

Paso 1: Primeramente hidratamos las hojas de gelatina neutra en agua fría.

Paso 2: Trituramos las fresas 10 segundos, velocidad 5-9. Podemos pasarlas por un colador, para quitar las pepitas.

Paso 3. A continuación, añadimos la panela y el queso. Reservamos.

Paso 4. Añadimos 400 ml de leche y calentamos 7 min, 95 grados, velocidad 4. Añadimos la mezcla reservada

Paso 5. Añadimos la mezcla reservada y removemos 10 segundos, velocidad  5-9

Variante* Si tu peque es amante del chocolate, como lo es la mía, le encantará probar los petis de este sabor. Solo tienes que sustituir las fresas por una cucharada de cacao puro 100%

Soy Ana Isa, una soñadora, un culo inquieto y una aprendiz eterna. Entre otras cosas, soy educadora social, psicopedagoga y me he especializado en pedagogías Alternativas y Crianza Consciente. Pero por encima de todo, soy mamá de una pequeña desde 2015. Ella es la maestra de todos mis aprendizajes. Hablo sobre maternidad y crianza en www.creciendoycriando.wordpress.com En las redes sociales, me encontráis en : Facebook https://www.facebook.com/Creciendoycriando/ twitter https://twitter.com/crecien_criando/ Pero sobre todo soy muy fan de instagram https://www.instagram.com/creciendoycriando/

Panecillos de Pasas en Sartén – Mónica – Los Cuentos de Mamá

¿Qué Necesitamos?

  • Un peque dispuesto a disfrutar y pasarlo bien.
  • 250 g. de harina
  • 125 ml. de agua templada
  • 1 huevo
  • 30 ml. de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de panadería seca
  • ½ cucharadita de sal
  • Pasas

Paso a Paso

  • Mezclamos todos los ingredientes secos: harina, levadura y sal.
  • A continuación añadimos los ingredientes líquidos uno a uno y amasando a la vez: el agua templada, el aceite y el huevo.
  • Una vez ligados pasamos a amasar en la encimera o mesa un par de minutos.
  • Se deja reposar en un recipiente untado con aceite de oliva de 15 a 20 minutos.
  • Se pone de nuevo en mesa o encimera, en este momento añado las pasas, o lo que a vosotros os apetezca (dátiles, orejones,…), lo mezclamos bien y lo pasamos de nuevo a mesa o encimera para pasarle el rodillo, dejando la masa de un cm. de grosor aproximadamente.
  • Cortamos con la forma deseada, bien usando un molde o un vaso.
  • Y lo pasamos a una sartén antiadherente sin aceite, unos tres minutos por cada lado.
  • Os aseguro que os resultará difícil dejar que se enfríen, porque calientes son una delicia. Los podéis rellenar de queso fresco, compota, jamón, plátano, o alguna crema casera.
Escribo desde siempre, pero mi auténtica inspiración llegó en forma de maternidad y me ha mostrado emociones y sentimientos, tan hermosos como duros, a los que no puedo ser indiferente y siento la necesidad de “contar” Esos sentimientos llegan a los cuentos después de haber viajado por experiencias propias o cercanas, después de haber pasado por la crianza con apego, la disciplina positiva o la filosofía Montessori, después de tomar conciencia de la maternidad real. Y en mi creatividad no sólo hay lugar para las palabras, también para los juegos y actividades que imagino, invento y creo para mi chiquitina, y que le permiten aprender jugando, sentir, experimentar, compartir tiempo en familia y descubrir el mundo que le rodea de la forma más divertida y respetuosa posible. Esta soy yo, Mónica; la que os espera en Los cuentos de mamá. Sígueme en Instagram o en el Blog

¿Conocíais estas recetas? yo personalmente estoy aprendiendo y probando un montón de cosas nuevas y me estoy haciendo un recetario de meriendas que serán la envidia de muchos cocinillas 😉

¿Me acompañáis en mis recetas? Comparte en Instagram con el hashtag #enotoñomerendamos  y si además de cocinar con los peques quieres más ideas para pasar este otoño no te pierdas Más de 70 Actividades para hacer En Otoño de Mecachismama.

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    1. yo necesito tener tiempo y ponerme manos a la obra y repetir, probar… no hay ni una sola receta que no me apetezca merendar días y mas días

  1. Madre mía…se me cae la baba con los petit suit!! Comerlos junto a los panecillos seguro que es una explosión de sabor!! Vaya recetario de meriendas guays!!

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